Dok : UNY
Jakarta, Media Publica – Kanker adalah salah satu penyakit penyebab kematian dengan angka yang cukup tinggi. Hingga saat ini, penyakit yang salah satunya disebabkan dari gaya hidup seseorang tersebut belum ditemukan obatnya. Maka dari itu, pengembangan terhadap penyakit tersebut haruslah terus dlakukan oleh berbagai pihak.
Para Mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), yang beranggotakan Muhammad Anand Ardhiansyah, Deni Aryati, Rizky Hadi Oktivenny, dan Nova Suparmanto telah berhasil membuat sebuah minuman kesehatan yang terbuat dari buah Carica Pubescens. Buah khas daerah Dieng tersebut dibuat menjadi minuman berbentuk serbuk instan yang dinamakan Sicata. Minuman tersebut dipercaya dapat menangkal penyakit kanker. Dengan diolah kedalam bentuk serbuk, minuman tersebut dapat digunakan dalam jangka waktu yang lebih lama.
“oleh karena itu, kami mengemas buah tersebut dalam bentuk instan, karena lebih praktis dan bisa diminum kapan saja dan tentu lebih tahan lama. Penggunaan tekhnik kristalisasi dalam pembuatan produk disebabkan dengan alasan menghasilkan produk dengan kualitas 100 persen murni tanpa menggunakan campuran,” jelas Muhammad Anand Ardhiansyah, selaku ketua tim tersebut.
Anand menjelaskan bahwa, konsumsi buah dan sayur menjadi salah satu cara yang paling ampuh utnuk mencegah penyakit kanker. Salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin yang dipercaya dapat mencegah kanker tersebut adalah buah Carica yang telah digunakan oleh mereka, buah tersebut hanya tumbuh di daerah Dieng, Wonosobo.
Namun, tak serta merta kita dapat membuat masyarakat untuk menggemari buah dan sayur. Butuh cara pengemasan yang menarik agar masyarakat tertarik untuk mengkonsumsi buah dan sayur.
Berdasarkan survey yang telah dilakukan dilapangan sebelumnya, khususnya di daerah Wonosobo di berbagai UKM, Carica Dieng ini hanya disajikan sebagai selai serta manisan dalam botol kecil, serta kripik. Namun, dalam produk terobosan para mahasiswa UNY ini Carica disajikan sebagai bahan utama dengan tekhnik pengkristalan. Dimana minuman tersebut memiliki rasa yang khas dan beraroma segar, menjadikan minuman yang akan diproduksi tersebut banyak diminati.
“Pemanfaatan carica pubescens sebagai minum penangkal kanker memiliki manfaat atau keuntungan pada saat harga-harga melonjak tinggi carica bisa dijadikan sebagai alternative murahnya. Biaya yang harus ditanggung ini terkait dengan kemudahan bahan baku. Selain itu efek samping dari minuman serbuk carica ini relative lebih kecil sehingga lebih aman untuk digunakan,” sambungnya.
Carica memiliki kandungan betacryptoxanthin, lutein, dan zeaxanthin yang lebih berperan sebagai antioksidan serta betacarotein dan vitamin C yang tinggi. Oleh karna itu, Sicata Dieng dapat dijadikan alternative minuman penangkal kanker yang aman dan efektif untuk mengurangi penyakit kanker, dan harganyapun terjangkau oleh semua kalangan.
Harga minuman yang dapat diminum dalam keadaan panas atau dingin itu memiliki harga yang relative murah. Hanya dengan Rp5.000 per kilogram dapat dibeli oleh siapapun. Sicata tak memiliki efek samping, seperti konsumsi obat lainnya.
Editor : Mianda Aurani
Sumber : Okezone